Sản phẩm

Máy cắt phần thông minh CUT28 / CUT2-200

Thể loại: Máy cắt phần thông minh

Máy cắt phần thông minh CUT28 / CUT2-200
Phép đo hai chiều (ba chiều) của thịt không đều được sử dụng, tính toán phân tích bằng phần mềm, có thể lấy chiều dài cắt sản phẩm và thực hiện cắt nhiều độ (90 °, 60 ° hoặc 45 °). Sau đó, nó có thể đảm bảo mỗi mảnh có cùng trọng lượng sau khi cắt hoặc trọng lượng yêu cầu khác. Nó có thể được áp dụng với cắt thịt sống tươi (rã đông).

Cuộc điều tra
Ứng dụng

    

     

Tính năng

Máy cắt phần thông minh CUT28 / CUT2-200


Chọn dao cắt khác nhau theo nguyên liệu thô khác nhau để đạt được hiệu quả cắt tốt nhất.

1. Dao thẳng, Áp dụng cho cá, thịt gia cầm, v.v.



2. Lưỡi xoắn ốc, Áp dụng cho thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, v.v.


3. Lưỡi xoắn ốc có răng, Áp dụng cho thịt có da và cân mạc.



Ví dụ ứng dụng của việc cắt sản phẩm:

Cắt chia trọng lượng bằng nhau Cắt trọng lượng bằng nhau Cắt chiều dài kích thước cố định
                                            

Cắt kích thước cố định Cắt dải và khối có kích thước cố định Cắt định lượng

                                            

Chân gà rút xương cắt khối Chân gà không xương Cắt bít tết chân gà không xương
                    

Thịt bò cắt bít tết có trọng lượng bằng nhau Cá hồi cắt bít tết có trọng lượng bằng nhau

                                                         
Sự miêu tả

Máy cắt phần thông minh CUT28 / CUT2-200

 

140x140



Thông qua phép đo hai chiều và phân tích và tính toán phần mềm, độ chính xác cắt được đảm bảo đạt ≤± 2%.


140x140




Áp dụng thiết bị đai ép nổi.
Áp dụng cho sản phẩm phẳng, chẳng hạn như cá, thịt gia cầm, v.v.


 

140x140




Có thể cắt thịt 90 °, 60 ° hoặc 45 °.

 

140x140


Sử dụng dây đai vệ sinh với tuổi thọ lâu dài.

              
 

140x140


Thông số cắt có thể dễ dàng điều chỉnh bằng màn hình cảm ứng.
Cắt theo công thức và có thể tùy chỉnh nhiều công thức nấu ăn.
Chẳng hạn như:
1. Cắt toàn bộ thịt thành trọng lượng bằng nhau theo cách sắp xếp trọng lượng đã đặt mà không lãng phí.
2. Cắt trọng lượng khác nhau theo chiều rộng vị trí khác nhau, tối đa hóa việc sử dụng sản phẩm.


 

140x140


Thiết bị ép đai đôi nổi linh hoạt, có thể ép chặt các sản phẩm có hình dạng và độ dày khác nhau, ngăn sản phẩm di chuyển trong quá trình cắt.
Áp dụng cho sản phẩm có hình dạng không đều.

                  
                                                                     

140x140



Toàn bộ dây đai có thể dễ dàng tháo rời và làm sạch.



         

140x140



Thiết bị bảo vệ an toàn được CE phê duyệt.
Áp dụng các thành phần khí nén FESTO và thiết bị điện SIEMENS.
Sử dụng thép không gỉ 304 và nhựa kỹ thuật, đáp ứng yêu cầu HACCP.




                                                     





                  

 

 

 

Thông số kỹ thuật
Mô hình CẮT 28-VIII CẮT 28-IX   CẮT 2-200
Loại dây đai Vành đai mô-đun Dây đai vệ sinh   Vành đai mô-đun
Chiều rộng vành đai 254 mm 270 mm   2X203mm
Tốc độ dây đai 5 ~ 20m / phút 5 ~ 28m / phút   5 ~ 24m / phút
Lỗi trọng lượng ≤±2% ≤±2%   ≤±2%
Tốc độ cắt 1000 vết cắt / phút 1000 vết cắt / phút   1000 vết cắt / phút
Tối đa chiều cao sản phẩm 50 mm 50 mm   50 mm
Tối đa chiều dài sản phẩm 650 mm 650 mm   600 mm
Tối đa chiều rộng sản phẩm 240 mm 240 mm   200 mm
Chiều cao đầu vào / đầu ra 1050 ± 50 mm 1050 ± 50 mm   1050 ± 50 mm
Quyền lực 7,55kW 5,9kW   10,75kW
Kích thước tổng thể 2512×1200×1680mm 2512x1070x1750mm   2558x1600x1750mm