nấu ăn tiếp xúc

Danh sách sản phẩm

Nồi tiếp xúc Formcook áp dụng nguyên tắc nấu sản phẩm liên tục giữa hai dây đai vì phương pháp truyền nhiệt hiệu quả nhất giữa hai bề mặt là tiếp xúc trực tiếp. Sản phẩm này rất phù hợp cho việc làm nâu, áp chảo và Sous Vide vì nó sử dụng truyền nhiệt dẫn nhiệt mạnh mẽ 260°C từ trên và dưới cùng lúc của sản phẩm.

Công nghệ này rất phù hợp cho các sản phẩm thịt băm phẳng, loại xương, toàn bộ cơ bắp, thịt băm hoặc thịt xông khói có bề mặt tiếp xúc tốt. Nó cũng hạn chế sự giãn nở quá mức chiều cao của sản phẩm trong quá trình nấu.

Hệ thống sử dụng dây curoa sản phẩm đặc và không dính, xử lý các sản phẩm ướt và dính được ướp dính dính.

Nấu ăn tiếp xúc không chất béo với dây chống dính giúp giữ kín nước ép và chất béo tự nhiên trong sản phẩm, đảm bảo chất lượng ăn tối đa và giảm thiểu tổn thất khi nấu

Thời gian nấu nhanh mang lại năng suất cao hơn
Dây đai nấu rắn chống dính nghĩa là sản phẩm được nấu trong nước ép và chất béo tự nhiên
Bề mặt sản phẩm chuyển sang màu nâu hoàn hảo
Không có dấu thắt lưng trên sản phẩm