chi tiết tin tức

Giới thiệu về phương pháp bảo trì của máy bánh mì

Giới thiệu về phương pháp bảo trì của máy bánh mì
Cácmáy tẩm bộtlò nướng không nên nướng lát bánh mì phủ bơ để ngăn bơ tan chảy và bám vào khoang lò. Lò nướng bánh mì nên nướng bánh mì tươi hoặc bánh mì với độ ẩm nhất định, nếu không nó sẽ dễ bị cháy. Không cắt bánh mì mới nướng hoặc bánh mì có nhiệt độ cao hơn ngay lập tức thành lát và đặt nó vào máy nướng bánh mì để nướng, nếu không nó sẽ không nhảy lên ngay sau khi nướng và chặn lối ra do bánh mì mềm. Sau mỗi lần sử dụng máy nướng bánh mì, chờ cho thân lò nguội đến nhiệt độ phòng trước khi làm sạch. Nếu bề mặt của vỏ quá bẩn, hãy lau nó bằng một miếng vải bán khô và bán ướt nhúng vào một số chất tẩy rửa, và sau đó lau khô bằng một miếng vải khô mềm.

Hầu hết các thiết bị trong nhà sản xuất bánh mì được gắn trên một khung gọi là khung gầm. Khi sửa chữa hoặc thay thế nhiều bộ phận bên trong (bao gồm cả các yếu tố sưởi ấm), cần phải loại bỏ khung gầm khỏi vỏ của máy bánh mì. Phương pháp tháo rời máy làm bánh mì như sau: Tháo cần gạt, núm và ốc vít, sau đó nhẹ nhàng nhấc vỏ ra khỏi khung gầm.

Một số thợ làm bánh mì cũng cần rút dây điện từ bên trong trước khi khung gầm có thể được tháo dỡ hoàn toàn. Tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của vấn đề của máy bánh mì, đôi khi toàn bộ khung gầm có thể cần phải được thay thế, và đôi khi chỉ cần thay thế một hoặc hai thành phần.